58. TORTA DE AUYAMA CON ACEITE

E.B.N Maria Inés Mancebo de Mijares

Municipio Mario Briceño Iragorry

Directora: Alexandra Salazar

TORTA DE AUYAMA CON ACEITE

Ingredientes:

500 gr de harina todo uso

2 tazas de auyama sancochada

1 taza y media de aceite}

2 tazas de azúcar

4 huevos

1cda de vainilla

1cds de bicarbonato

Azúcar glas

Preparación:

Batir en un bol la auyama con los huevos, el aceite y la vainilla y el azúcar, cuando ya esté una mezcla homogénea se le agrega, el resto de los ingredientes en una bandeja con mantequilla y harina la vertimos y metemos al horno por 40mn a 180°