29. AUYAMA FRITA (TRAMPANTOJO)

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN 

CENTRO LOCAL DE INVESTIGACION Y FORMACION PERMANENTE DEL MAGISTERIO SAN SEBASTIANERO 

SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES

AUYAMA FRITA (TRAMPANTOJO)

Ingredientes:

Auyama finamente picada y congeladas

Aceite suficiente para freír

Preparación:

Calentar el aceite, luego verter en caldero cierta cantidad de auyama picada y congelada, freír hasta dorar, sacar, escurrir y servir. 

Sirve como contorno, pasapalo con alguna salsa.