E.B.N Maria Inés Mancebo de Mijares
Municipio Mario Briceño Iragorry
Directora: Alexandra Salazar
Arepa de auyama con harina de maíz
Ingredientes:
1/2 Kilo Auyama
1 Taza de harina de maíz
1 pizca de sal
Preparación:
Se sancocha la auyama se deja reposar y se hace un puré, se le agrega sal y se le va agregando la harina poco a poco.
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