64. AREPITAS FRITAS DE AUYAMA CON POLLO

E.B.N Maria Inés Mancebo de Mijares

Municipio Mario Briceño Iragorry

Directora: Alexandra Salazar

Arepitas fritas de auyama con pollo

Ingredientes:

1Kg de auyama

2 Tazas de harina

1 taza de aceite

Sal  al gusto

Pollo 1/2 pechuga de pollo 1 tomate, 3 aji, 1 cebolla

Preparación:

  Se cocina la auyama y después se consume con las dos tazas de harina se agrega la sal al gusto. Luego en un molde se coloca el aceita a calentar, luego se realiza las arepitas y se pone a freír.

  Relleno de las arepas se sancocha la pechuga luego se esmecha. Se sofríe el tomate, cebolla ají y un punto de sal al gusto, luego se le agrega el pollo, después, de varios minutos de cocción se apaga se deja reposar y se rellenan las arepitas.