26. QUESILLO DE AUYAMA CON LECHE CONDENSADA

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN 

CENTRO LOCAL DE INVESTIGACION Y FORMACION PERMANENTE DEL MAGISTERIO SAN SEBASTIANERO 

SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES

QUESILLO DE AUYAMA CON LECHE CONDENSADA

Ingredientes:
05 huevos

01 Lata de Leche Condensada (de no tener se agrega un vaso de leche en polvo) 

01 Vaso de azúcar
01 Vaso de agua
02 Tazas de auyama sancochada y triturada
01 Cucharada de vainilla 

Ingredientes para el caramelo: 
½ taza de agua 
01 Taza de azúcar. 

Preparación: 

Colocar en el molde el azúcar y agua. Se cocina hasta a fuego lento hasta que se forme el caramelo.

Preparación del quesillo:
Se unen todos los ingredientes y se licuan, luego en un molde acaramelado se vierte y se hornea a baño de maría durante una hora.