13. PAN DE AUYAMA

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E.N “CARMEN DE CURA”

MUNICIPIO CAMATAGUA ESTADO ARAGUA

PAN DE AUYAMA

INGREDIENTES:

 500 gr de auyama sancochada.

 400gr de harina de maíz (maseca).

 200 gr de leche Lactomas

 125cc de agua hervida

 1 cucharadita de azúcar.

 2 huevos

o Melado de papelón (opcional).

PROCEDIMIENTO:

 Licuar la leche en polvo con el agua hervida, la auyama, los huevos, el azúcar y la vainilla.

 Vaciar la mezcla anterior en un envase hondo y agregar la harina de maíz (maseca) poco a poco, e ir mezclando con un batidor, hasta que se obtenga una mezcla homogénea.

 Hornear en un molde engrasado y enharinado de 45 minutos a una hora aproximadamente.

 Dejar reposar y servir con melado de papelón al gusto.