REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
C.E.I.N.B. “SIMONCITO NEGRA MATEA”
CAÑA DE AZÚCAR- EDO ARAGUA
CÓDIGO ADMINISTRATIVO: 00 4170812
CACHAPAS DE AUYAMA
Ingredientes:
Auyama sancochada o rallada.
Leche (opcional).
Azúcar al gusto.
2 huevos.
Harina de trigo.
1 puntico de sal.
Pasó a paso:
-Lo primero que hacemos es rallar o sancochar la auyama según su gusto.
-Luego en una taza se agrega la leche, auyama, azúcar, sal, los huevos, después de mezclarlos, poco a poco se le colocara la harina de trigo hasta que tome un espesor suave.
-Poner el sartén antiadherente al fuego, lubricar con una servilleta y aceite, colocar la preparación cocinar por ambos lados hasta que estén doraditas luego servirlas acompañadas con queso y mantequilla.
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