42. PANCITOS DE CALABAZA

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN 

CENTRO LOCAL DE INVESTIGACION Y FORMACION PERMANENTE DEL MAGISTERIO SAN SEBASTIANERO 

SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES

PANCITOS DE CALABAZA

Ingredientes:

4 Taza de Harina de trigo todo uso (520 grs)

1 Huevo separado la clara de la yema

10 grs de levadura instantánea

2 Cucharadas de sal (10 grs)

1 Cucharada de leche

1 y ¾ tazas de calabaza cocida

2 cucharadas de miel.

Preparación:

 Hidratar la harina, amasar con la calabaza hecha puré se amasa bien y deja reposar por una hora. Luego forma los penecitos y hornea por 25 minutos al sacar del horno glasear con miel para darle una textura suave y brillosa.