REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
CENTRO LOCAL DE INVESTIGACION Y FORMACION PERMANENTE DEL MAGISTERIO SAN SEBASTIANERO
SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES
PANCITOS
DE CALABAZA
Ingredientes:
4 Taza de Harina de trigo todo uso (520 grs)
1 Huevo separado la clara de la yema
10 grs de levadura instantánea
2 Cucharadas de sal (10 grs)
1 Cucharada de leche
1 y ¾ tazas de calabaza cocida
2 cucharadas de miel.
Preparación:
Hidratar la
harina, amasar con la calabaza hecha puré se amasa bien y deja reposar por una
hora. Luego forma los penecitos y hornea por 25 minutos al sacar del horno
glasear con miel para darle una textura suave y brillosa.
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