66. BUÑUELOS DE AUYAMA CON PASTA Y ARROZ

E.B.N Maria Inés Mancebo de Mijares

Municipio Mario Briceño Iragorry

Directora: Alexandra Salazar

BUÑUELOS DE AUYAMA CON PASTA Y ARROZ

Ingredientes:

100 Gr de arroz

100 Gr de pasta

1kg de auyama

250 Gr de azúcar

1 taza de aceite

1 huevo

Preparación:

   Se sancocha la auyama y el arroz aparte, se remoja la pasta durante 1 hora, luego se licua el arroz y la pasta. A parte se tritura la auyama, se le echa el huevo y se mezcla luego se le agrega el licuado de arroz y pasta y 200Gr de azúcar, se mezcla y ya está lista para freír con una cucharilla, se echan las porciones en el aceite caliente, hasta que se dore, luego escurrir el aceite y rociar azúcar.