UPEN SAN FRANCISCO DE ASÍS
(SERVICIO DE EDUCACIÓN ESPECIAL)
MUNICIPIO ZAMORA
Si quieres a tu
familia alimentar
Y a la vez fácil de preparar
Un buen desayuno le puedes
dar
La Chicha De Auyama te servirá.
LA
RICA Y NUTRITIVA CHICHA DE AUYAMA
El
servicio UPEN San Francisco de Asís quiere compartir esta receta nutritiva que surge de la interacción con la
comunidad en el compartir semillas y plántulas. Dicho encuentro dialógico nos llevó a preparar la chicha y comprobar los beneficios que aporta a la
alimentación por su contenido en vitamina A, B y C, minerales y antioxidantes,
la cual recomendamos como un buen desayuno. Es fácil de preparar, te indicamos
que necesitas y como hacerlo:
Ingredientes:
Auyama
anaranjada
Agua
Leche
en polvo
Azúcar
al gusto
Vainilla
al gusto
Preparación:
Corta la auyama en trozos y
pones a hervir con concha hasta que ablande, luego dejas reposar y quitas la
concha. En una licuadora incorporas los trozos de auyama, utiliza el agua donde
herviste la misma, la leche ésta debe ser un poco mayor que la medida de
auyama, azúcar y vainilla al gusto. Agregas hielo o si prefieres puedes
refrigerar un buen rato para servir. El sabor da la sensación de una merengada
muy sabrosa.
¡Pruébala
no te arrepentirás!
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