95. AUYAMA A LA VINAGRETA

República Bolivariana de Venezuela

Unidad Educativa Estadal “Elena Torres”

El Consejo Estado Aragua

Municipio José Rafael Revenga

Auyama a la vinagreta

Ingredientes:

1 k de auyama

1 cebolla pequeña

2 c de aceite

1 c de vinagre

1 pimentón

Ramas de cilantro

1 cebollín

1 diente de ajo

Sal al gusto

Preparación:

Se sancocha la auyama en trocitos, se corta en tiras la cebolla, el pimentón, cilantro, cebollín, el ajo, se coloca en un envase y se le agrega la sal, aceite y el vinagre, por último la auyama, se mezclan todos los ingredientes y listo.

Vinculación del tema de la auyama con las áreas de aprendizaje.

La vinculación existente con la temática de la auyama con las áreas de aprendizaje, es que se trabajó de manera generalizada donde se ejecutaron estrategias y actividades referentes al tema como lecturas de cuentos, poemas, propiedades matemáticas en el conteo de semillas, asociación de palabras e imágenes, la descripción tomando en cuenta sus características, utilizando los sentidos sobre todo la perfección visual y gustativa, además de la relación que tiene con el medio ambiente y con el PTMS, su cultivo ya que se realizó la siembra de la misma en el conuco escolar y se obtuvo el conocimiento de los beneficios, propiedades curativas que tiene para la vida.