49. TORTILLAS CON AUYAMA

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacion

Escuela Basica Nacional “MADRE MARÍA DE SAN JOSÉ”

Codigo Plantel: 006562327- Codigo DEA: ODO481-05-03

Codigo Administrativo: 050136 TELEFONO: 0243-2341580

RIF: G-20004158-7 NIT 0338508913

MARACAY – CAMPO ALEGRE

TORTILLAS CON AUYAMA

Ingredientes:

·         ½ carton de huevo

·         5 papas

·         1 kg de auyama cocida

·         Aliños surtidos

·         Sal al gusto

·         Pimiento al gusto

·         5 cucharaditas de aceite

Preparación:

Colocar los huevos en un recipiente grande, luego la auyama, las papas, todo sancochado y triturado, sal, los aliños picados surtidos, se mezclan todos los ingredientes hasta formar una consistencia, se coloca aceite en un sartén y se echa la mezcla para obtener la tortilla.