52. TORTA DE AUYAMA CON CAMBUR Y NARANJA

ESCUELA BASICA NACIONAL BOLIVARIANA “CAÑA DE AZÚCAR”

Código Administrativo 006732110

Código DEA OD09790508

 Mario Briceño Iragorry

Estado Aragua

Circuito Escolar Nro. 5

Código Circuital: 50802005

TORTA DE AUYAMA CON CAMBUR Y NARANJA

INGREDIENTES:

.- AUYAMA

.- 4 HUEVOS

.- 1 TAZA DE HARINA DE TRIGO

.- 1 CUCH DE MANTEQUILLA

.- 3 CAMBURES

.- ½ LTR DE JUGO DE NARANJA

.- 2 TAZAS DE AZÚCAR

PREPARACIÓN:

SE PROCEDE A SANCOCHAR LA AUYAMA CON EL CAMBUR, DEJAR ENFRIAR Y ESCURRIR, MEZCLAR HASTA FORMAR UN PURÉ, AGREGAR LA AZÚCAR, LOS HUEVOS, MANTEQUILLA, EL JUGO DE NARANJA Y POR ÚLTIMO LA HARINA, FUSIONAR DE FORMA ENVOLVENTE, A PARTE EN EL MOLDE SE PROCEDE HACER EL CARAMELO Y DESPUÉS LE COLOCA LA MEZCLA ANTERIOR PARA LLEVAR AL HORNO POR MEDIA HORA.